Không chỉ gây ấn tượng với những bãi biển xanh ngọc, các hòn đảo nhiệt đới tuyệt đẹp, Philippines còn chinh phục du khách bởi nền ẩm thực đa dạng, đậm đà bản sắc với sự giao thoa giữa văn hóa bản địa và ảnh hưởng Tây Ban Nha. Nếu có dịp du lịch Philippines, đừng bỏ lỡ cơ hội khám phá 10 món ngon đặc trưng dưới đây để cảm nhận trọn vẹn hương vị của quốc gia Đông Nam Á này.
Mục lục
1. Nem cuốn Lumpia
Lumpia là món nem cuốn mang phong cách Philippines, được làm từ thịt lợn, đậu hũ, rau củ và bánh đa nem. Sau khi cuốn nhỏ gọn, nem được chiên ngập dầu đến khi vàng giòn, thường ăn kèm rau sống và nước chấm đặc trưng. Hương vị béo bùi, giòn rụm khiến nhiều du khách “ghiền” ngay từ lần đầu thưởng thức.
2. Canh chua Sinigang
Sinigang là món canh chua nổi tiếng, sử dụng thịt heo hoặc cá làm nguyên liệu chính. Me và chanh tạo nên vị chua đậm đà đặc trưng, kết hợp cùng rau củ và đôi khi có nước cốt dừa, mang lại cảm giác thanh mát, rất thích hợp với khí hậu nhiệt đới.
3. Adobo
Adobo được xem là món ăn “quốc hồn quốc túy” của Philippines. Thịt gà hoặc thịt heo được ướp với tỏi và nước tương, sau đó hầm cùng giấm, muối, tiêu đen và lá nguyệt quế. Món ăn thường dùng kèm cơm trắng, có hương vị đậm đà, khó quên.
4. Bánh sắn
Bánh sắn là món tráng miệng phổ biến, được làm từ sắn và nước cốt dừa. Bánh có kết cấu mềm mịn, vị ngọt nhẹ, rất thích hợp để thưởng thức cùng trà nóng sau bữa ăn.
5. Gà Afritada
Gà afritada có nguồn gốc từ ẩm thực Tây Ban Nha nhưng đã được người Philippines biến tấu cho phù hợp khẩu vị địa phương. Món ăn được nấu từ thịt gà hầm với cà chua, ớt và hành tây, có màu sắc bắt mắt và hương vị thơm ngon, đặc biệt được du khách phương Tây yêu thích.
6. Chicharon
Chicharon – da heo chiên giòn – là món ăn đường phố quen thuộc tại Philippines. Da heo được luộc mềm, phơi khô rồi chiên giòn trong dầu nóng. Khi ăn chỉ cần rắc thêm chút muối là đã đủ hấp dẫn, giòn tan và béo ngậy.
7. Mỳ Filipino Spaghetti
Filipino spaghetti là phiên bản spaghetti mang phong cách Philippines, nổi bật với vị ngọt đặc trưng từ nước sốt cà chua, chuối hoặc sữa đặc. Món ăn thường được trang trí thêm xúc xích, tạo nên hương vị lạ miệng và hình thức bắt mắt.
8. Bánh flan Leche
Leche flan là món tráng miệng được làm từ lòng đỏ trứng và sữa đặc có đường. So với flan truyền thống của Tây Ban Nha, leche flan Philippines có vị ngọt đậm hơn và kết cấu mịn, béo.
9. Tocin
Tocino là món thịt heo được ướp kỹ với đường, muối, tỏi và dầu ăn trong nhiều giờ, sau đó đem rán đến khi lớp mỡ bên ngoài vàng óng. Món ăn hấp dẫn cả về màu sắc lẫn hương vị, thường xuất hiện trong các bữa sáng truyền thống.
10. Bánh Ukoy
Ukoy là món bánh chiên giòn được làm từ tôm nguyên con trộn cùng bột gạo, bột ngô và khoai lang. Sau khi chiên vàng, bánh có lớp vỏ giòn rụm, bên trong thơm ngọt, rất được người dân địa phương ưa chuộng như một món ăn vặt hoặc tráng miệng
Ẩm thực Philippines là sự hòa quyện độc đáo giữa hương vị bản địa và ảnh hưởng quốc tế, mang đến cho du khách những trải nghiệm khó quên. Từ món mặn đậm đà như adobo, sinigang đến các món tráng miệng ngọt ngào như bánh sắn hay leche flan, 10 món ngon phải thử khi du lịch Philippines chắc chắn sẽ giúp chuyến đi của bạn thêm trọn vẹn và đáng nhớ.
Để hành trình khám phá Hàn diễn ra trọn vẹn và luôn kết nối, bạn có thể chuẩn bị eSIM Data Du Lịch Philippines – 500MB/7 Ngày từ Divine Shop. Chỉ cần quét mã là kích hoạt ngay, không phải tháo SIM vật lý, cực kỳ thuận tiện, giá chỉ từ 44.000đ, rất phù hợp cho chuyến đi ngắn ngày hoặc nhu cầu kết nối cơ bản suốt hành trình.
